Frying technology and practices
- Författare
- (Editors, Monoj K. Gupta, Kathleen Warner, Pamela J. White.)
- Genre
- Bibliografi, Electronic books.
- Språk
- Engelska
![](https://images.amazon.com/images/P/1439822182.01.MZZZZZZZ.jpg)
Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
---|---|---|---|---|
AOCS Press | c2004 | Illinois, Champaign, Ill | vii, 231 sidor. ill. | 978-1-4398-2218-0 |